Il faut admettre que nous sommes en pleine saison pour les coquilles et mon poissonnier à Meaux en avait de si belles que je n'ai pas pu résister.
Voici une nouvelle recette avec des pleurotes.
Aucune difficulté dans la réalisation de cette recette.
N'oubliez pas de retirer la partie dure de la Saint-Jacques sinon ce ne sera pas agréable en bouche.
Quant à la cuisson de ces dernières, je fais 1 minute chaque face dans du beurre bien entendu.
Quant aux légumes, j'ai acheté chez "P.." une purée de patates douces.
Facilité, certes, mais il fallait s'occuper aussi du jardin.
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