Attention à l'utilisation de la mandoline pour faire des tranches régulières, n'oubliez pas d'utiliser le chapeau de protection sinon vous risquez de vous couper comme ce qui vient de m'arriver....
J'ai utilisé un moule carré en verre de 20x20cm, c’était parfait.
Bien attendre que le gâteau soit froid pour le déguster. J'ai même lu qu'il était meilleur le lendemain.
Alors les gourmands, il faudra être patient.
