Lapin au citron et parmesan

Pour tout vous dire, le lapin à la moutarde j'en ai mangé toute mon enfance.

J'ai voulu trouver une recette qui change un peu et suis tombée sur celle-ci.

J'adore et mon mari aussi. Maintenant dès que je fais du lapin, il veut cette recette que j'ai trouvée sur le site de RICARDO.

Une lègère modification dans la recette puisque je n'ai pas mis de câpres, je ne suis vraiment pas fan.

J'ai mis un peu de crème fraiche au moment ou j'ai éteint le feu et ai attendu 5 minutes avant de servir.

J'ai accompagné ce plat de pâtes et de champignons que j'ai fait décongeler et réduire dans une casserole.

N'oubliez pas de saupoudrer votre lapin de parmesan fraichement râpé.