Araignée de porc au cidre

Une recette originale. Il n'est pas forcément facile de trouver de l'araignée de porc.

J'en ai trouvé au marché couvert de Meaux un samedi matin.

Quelques modifications par rapport à la recette originale : je n'ai pas mis de pruneaux ni de pommes de terre.

J'ai cuisiné une poêlée de poivrons (en brunoise) associée a du riz basmati.

Un vrai régal.